Candy CM-501: Планетарный миксер, меняющий игру на вашей кухне!

Подробный обзор планетарного миксера Candy CM-501: характеристики, использование и практические тесты

Характеристики

Современная кухня требует от техники не только функциональности, но и удобства, надежности и стильного оформления. Планетарный миксер Candy CM-501 — это устройство, которое уже заслужило популярность среди любителей выпечки и домашних кондитерских экспериментов. В этом обзоре мы подробно рассмотрим технические характеристики, комплектацию, особенности управления и проведём ряд практических тестов, чтобы понять, как миксер справляется с различными видами теста.

Производитель: Candy

Модель: CM-501

Тип: планетарный миксер

Страна производства: Китай

Гарантия: 12 месяцев

Срок службы*: 3 года

Максимальная мощность: 1500 Вт

Номинальная мощность: 600 Вт

Материал корпуса: нержавеющая сталь, пластик

Цвет корпуса: металлик, белый

Материал чаши: нержавеющая сталь

Объем чаши миксера: 5 л

Количество скоростей: 6

Тип управления: механический

Планетарное смешивание: да

Количество оборотов в минуту: не указано

Максимальное время непрерывной работы: 6 минут

Перерыв между рабочими циклами: 40-45 минут

Количество насадок: венчик для взбивания, крюк для замеса теста, насадка кулинар для смешивания

Система безопасного включения: да

Защита двигателя от перегрева: да

Вес:4 кг

Габариты (Ш×В×Г): 284×351×228 мм

Длина сетевого кабеля: 97 см

Ориентировочная стоимость: около 10 тысяч рублей на момент подготовки обзора

*Срок службы — не гарантийный период, а время, после которого производитель не гарантирует работоспособность и может отказаться от ремонта.

Комплектация

Миксер Candy CM-501 поставляется в стильной фирменной упаковке из ламинированного плотного картона с приятным сочетанием бело-серого и мятного цветов. На коробке расположены изображение устройства, его функции, преимущества и основные технические данные, а также информация на русском и казахском языках.

Внутри каждый элемент надёжно упакован — все детали помещены в полиэтиленовые пакеты и зафиксированы пенопластовыми вставками для предотвращения повреждений.

В комплект входят:

Планетарный миксер
Чаша с крышкой
Крюк для замеса теста
Венчик для взбивания
Насадка для смешивания («кулинар»)
Пластиковая лопатка
Руководство по эксплуатации с гарантийным талоном

Внешний вид и дизайн

Candy CM-501 представляет собой классический планетарный миксер с механическим управлением. Основа — светлый пластик с алюминиевыми накладками из нержавеющей стали, что придаёт устройству современный и универсальный стиль, легко вписывающийся в интерьер любой кухни. Компактные габариты и вес около 4 кг позволяют без труда переставлять прибор.

На передней панели справа располагается механическая кнопка для подъёма головки миксера с интуитивной пиктограммой и подписью «откр.» — это помогает быстро разобраться, как поднять крышку устройства. Под чашей есть стрелка с подписью «фикс.», указывающая направление поворота чаши для её надёжной фиксации.

При нажатии кнопки головка легко откидывается и фиксируется в поднятом положении, что особенно удобно для замены насадок. Рекомендуется придерживать головку рукой, чтобы избежать резкого откидывания.

Головка миксера зафиксирована в поднятом положении, установлена насадка-крюк, предназначенная для замеса теста

Установка насадок происходит легко и интуитивно: их просто вставляют в гнездо головки.

Крупным планом видны элементы управления — кнопка подъёма головки и регулятор скоростей.

С обратной стороны корпуса расположены вентиляционные отверстия, а снизу — четыре ножки-присоски, делающие устройство максимально устойчивым на рабочей поверхности.

Поставляется миксер с пятилитровой нержавеющей стальной чашей и прозрачной крышкой. Крышка предотвращает разбрызгивание, но позволяет при необходимости добавлять ингредиенты во время работы.

Инструкция по эксплуатации

Руководство изготовителя выполнено по-русски и по-казахски в виде брошюры на 21 странице. В нем подробно изложены функции, правила безопасности и правильное использование миксера, а также даны практические советы по работе с разными ингредиентами.

Ключевые рекомендации инструкции включают:

Запрет использовать миксер в помещениях с повышенной влажностью
Использование продуктов комнатной температуры
Ограничение температуры при работе с горячими ингредиентами до 60 °C
Ограничение непрерывной работы: не более 6 минут с обязательным охлаждением в 6 минут
Не снимать и не повреждать шильдик с технической информацией — он нужен для гарантийного обслуживания
Насадки подвержены износу и требуют аккуратного обращения
Прибор предназначен только для домашнего использования

Инструкция содержит также раздел с советами по измельчению и перемешиванию для оптимального результата и увеличения срока службы миксера.

Некоторые формулировки в инструкции вызывают вопросы, например:

Разница в описании перерывов: 6 минут охлаждения после 6-минутного цикла работы и рекомендация делать более длительный перерыв 40-45 минут между циклами;
Запутанность в предупреждении «Не взбивайте слишком сильно», скорее всего связана с особенностями перевода с китайского.

Тем не менее, даже без детального изучения инструкции понять управление и использование миксера просто и удобно.

Ремонт и сервисное обслуживание проводят авторизованные сервисные центры Haier. Производитель оставляет за собой право вносить изменения в конструкцию и характеристики.

Управление

Управление миксером максимально простое и интуитивное. На корпусе всего два основных элемента управления:

Кнопка подъёма головки миксера — используется для установки и снятия насадок. Нужно нажать кнопку, поднять головку, установить насадку, опустить её и удерживать кнопку до фиксации.
Переключатель скоростей — 6 скоростей, а также режим плавного старта для предотвращения разбрызгивания. Кроме того, есть режим Pulse (P) для кратковременной работы на максимальной мощности.

Такое управление позволяет комфортно работать на миксере даже новичкам и тем, кто раньше не использовал планетарные модели.

Эксплуатация

Перед использованием все части, соприкасающиеся с едой, рекомендуется тщательно мыть и сушить. Установка чаши и насадок проста и удобна, с интуитивно понятным механизмом фиксации.

Ножки-присоски обеспечивают отличную устойчивость на столе: миксер не сдвинется во время работы, но для переноски требуется приложить усилия.

Во время замеса плотного теста насадка-крюк работала на пределе возможностей устройства — скорость немного снижалась, но возвращалась после разгрузки. Использование крышки не потребовалось, так как разбрызгивания не было.

Производитель рекомендует 6-минутные циклы работы с 6-минутным перерывом для остывания, однако в наших тестах при умеренной нагрузке перегрева не возникало.

Уход

Все съемные детали миксера лучше мыть вручную с нейтральным средством. Информации о возможности мытья чаши в посудомойке нет, поэтому лучше ограничиться ручным уходом. Корпус рекомендуется протирать влажной мягкой тканью и вытирать насухо для сохранения внешнего вида.

Наши измерения

Во время тестирования максимальная мощность миксера составила 116 Вт, что заметно ниже максимального показателя 1500 Вт, указанного в характеристиках.

Устройство издаёт довольно специфичный писк, который особенно слышен на высоких скоростях. Для периодического домашнего использования уровень шума приемлем.

Практические тесты

Шарлотка (венчик и насадка для смешивания)

Для первого теста мы приготовили классическую яблочную шарлотку.

Яйца – 3 шт.
Сахар – 1 стакан
Мука – 1 стакан
Разрыхлитель – 2-3 г
Яблоки – по вкусу
Сливочное масло – для смазывания формы

При взбивании яиц венчиком с постепенным увеличением скорости венчик сначала не сразу захватывал массу, яйца «убегали» по дну, что потребовало немного больше времени. После добавления сахара удалось взбить массу до пышного состояния.

Затем с помощью насадки для смешивания порционно добавили муку с разрыхлителем, замесив однородное тесто без комков.

Тесто выложили в смазанную маслом форму сверху с яблоками, выпекали при 180 °C около 40 минут. Пирог получился пышным и равномерно пропечённым.

Насадки отлично справились с задачами, обеспечили качественный взбив и однородное смешивание.

Результат: отлично

Пирожки с творогом, томлённые в духовке со сметанной заливкой (белорусская национальная кухня)

Этот тест проверял возможности миксера в работе с дрожжевым тестом и начинкой. Рецепт включал:

Тесто:

300 г муки
125 мл молока
1 яйцо + 1 желток
15 г прессованных дрожжей или 5 г сухих
50 г сливочного масла
2 ст. л. сахара
щепотка соли
1 ч. л. ванилина

Начинка:

250 г творога
2-3 ст. л. сахара
1 белок или желток
2 ч. л. ванильного сахара
щепотка соли

Заливка:

250 г сметаны
100 г сахара

Молоко с дрожжами и сахаром оставили на 10 мин, затем в чаше миксера смешали яйцо, желток, ванилин, сахар и соль. Взбили венчиком, добавили дрожжевой раствор и растопленное масло, перемешали.

Добавили муку, замесили тесто крюком. После подъёма сформировали пирожки и выпекали с заливкой из сметаны с сахаром в течение около 40 минут при 150 °C.

Пирожки получились очень вкусными и нежными — миксер уверенно справился с густым тестом, показав стабильность и комфортное время замеса.

Результат: отлично

Маковые булочки

Для теста и начинки использовали:

Тесто:

300 мл тёплого молока
50 г сахара
6 г сухих дрожжей
50 г жидкого мёда
50 мл растительного масла
¼ ч. л. соли
550 г муки

Начинка:

200 г мака
350 мл молока
150 г сахара
50 г сливочного масла

Мак залили кипятком, затем варили с молоком, сахаром и маслом до готовности.

Дрожжи активировали в теплом молоке с сахаром, затем добавили мёд, масло, соль и муку.

Замес проводился насадкой-крюком. Тесто получилось эластичным и гладким. После расстойки раскатали пласт, смазали маслом и выложили начинку.

Скрутили рулет, разрезали на куски, оставили расстаиваться, смазали смесью желтка и молока и выпекали 25-30 минут до золотистой корочки.

Булочки получились румяными, вкусными и хорошо поднявшимися. При замешивании миксер работал на пределе, особенно с плотным тестом на низких скоростях, но успешно справился.

Результат: отлично

Выводы

Планетарный миксер Candy CM-501 зарекомендовал себя как надёжный помощник для разнообразных домашних кулинарных задач — от взбивания до замеса дрожжевого теста. Он однозначно подойдёт:

любителям домашней выпечки;
начинающим домашним кулинарам благодаря простоте управления;
семьям с умеренным объёмом готовки.

Устройство сочетает стильный дизайн с функциональностью и удобством эксплуатации. Для тех, кому важны бесшумность и «умные» функции, возможно, лучше рассмотреть более дорогие модели. Однако для повседневного использования Candy CM-501 — практичный и выгодный выбор в своём ценовом сегменте.

Плюсы: