Тестирование мясорубки Redmond MG502: сенсорное управление, пять режимов скорости и удобный отсек для аксессуаров

Мясорубка Redmond MG502 сочетает в себе средний класс мощности с инновационным сенсорным интерфейсом, предлагая пользователям пять ступеней регулировки скорости и функцию обратного вращения. Устройство оснащено встроенной системой защиты сети от перегрузок, что обеспечивает безопасную и долговечную работу при интенсивном использовании. 

Хотя производитель не вводит революционных технологий, гарантия высокой производительности до 2 килограмм мяса в минуту выглядит достаточно привлекательной для домашнего использования.

Мы провели серию испытаний с различными видами мяса, чтобы проверить заявленные характеристики устройства и оценить его эргономику. Особое внимание уделили конструктивной составляющей и удобству сборки и обслуживания, а также провели внутреннюю инспекцию агрегата.

Технические параметры

Бренд: Redmond («Редмонд»)  
Модель: MG502  
Устройство: мясорубка  
Производственная страна: Китай  
Гарантийный срок: 12 месяцев  
Ресурс эксплуатации: 2 года  

Номинальная мощность: 400 Вт  
Максимальная мощность: 1000 Вт  
Максимальное непрерывное время работы: 3 минуты  

**Материалы:**  
— Корпус: пластик с матовой поверхностью  
— Шнек: силумин и нержавеющая сталь  
— Лезвия и диски: нержавеющая сталь  

**Технические характеристики:**  
— Диаметр загрузочного канала: 50 мм  
— Высота камеры для фарша: 130 мм  
— Диаметр решёток: 60 мм  
— Размеры отверстий насадок: 2 мм, 4 мм, 8 мм  

Тип панели управления: сенсорная  
Число скоростных режимов: 5  
Максимальная производительность: до 2 кг/мин  

Функции:  
— Режим реверса — для устранения засоров  
— Защита от перегрузки — автоматическое отключение при перегреве или заклинивании  

**Комплектация и насадки:**  
— Набор дополнительных насадок:  
 • Для кеббе  
 • Для колбас  

**Особенности конструкции:**  
— Удобный отсек для хранения аксессуаров  
— Эргономичная ручка для переноски  

Уровень шума: 76 дБ  
Вес в полной комплектации: 4,2 кг  
Габариты (Ш×В×Г): 180×330×360 мм  
Длина сетевого шнура: 1,2 метра

* Обозначенный срок не является гарантией отказа, а скорее ограничением ответственности производителя по ремонту и поддержке изделия.

Комплектационная поставка

Упаковка устройства — стильный картонный футляр с качественной печатью, дополненный эргономичной пластиковой ручкой для удобного транспортирования. На коробке представлены изображения мясорубки, краткие описания и ключевые технические данные.

Внутри комплекта поставки есть:

• Основной моторный блок мясорубки
• Комплект насадок: шнек, нож и три решетки для измельчения
• Толкатель для безопасного введения продуктов
• Специализированные насадки для кеббе и колбасных изделий
• Подробное руководство пользователя и гарантийный талон

Все элементы надежно упакованы в полиэтиленовые пакеты и защищены вставками из вспененного материала, что исключает повреждения во время доставки.

Внешний обзор и материалы

Корпус устройства выполнен из матового пластика серо-коричневого оттенка с легким фиолетовым оттенком. Покрытие устойчиво к небольшим отпечаткам пальцев, которые легко удаляются мягкой влажной тканью.

Передняя панель оборудована сенсорным управлением и имеет глянцевую черную отделку, а кнопка включения и обрамляющая ее рамка представлены в серебристом цвете для удобства и современного стиля.

Для комфортной транспортировки предусмотрена надежная металлическая ручка на верхней части корпуса, рядом с которой находится вместительный отсек для хранения насадок под съемной крышкой.

Механический блок мясорубки представляет собой классический металлический узел с горловиной и шнеком из силумина, а фиксирующее кольцо имеет удобные ребра для надежного закрепления.

Нож и решетки выполнены из высококачественной нержавеющей стали и остро заточены. Диаметры отверстий насадок варьируются от 2 до 8 мм, обеспечивая гибкую текстуру фарша.

Набор аксессуаров из глянцевого черного пластика включает толкатель, а также специальные насадки для приготовления кеббе и изготовления колбасных изделий, которые удобно хранить внутри толкателя.

Мясорубка надежно фиксируется на поверхности стола благодаря присоскам на ножках. Вес и конструкция гарантируют стабильность во время работы без посторонних смещений или вибрации.

Кабель питания длиной 1,2 метра выводится с задней нижней части корпуса.

Разборка и внутреннее устройство

Мы тщательно разобрали моторный блок, чтобы исследовать внутренние механизмы. Вместо распространённого двухступенчатого редуктора применена одноступенчатая червячная передача с единственным шестерёнчатым механизмом.

Это редкое решение в бытовых мясорубках обеспечивает более тихую и плавную работу по сравнению с традиционными механизмами.

Руководство пользователя

Инструкция поставляется в виде компактной книги на 22 страницах, доступной на русском и казахском языках. В ней наглядно показаны принцип сборки, устройство, уход за компонентами, а также рекомендации по безопасности. 

Информация изложена понятно и полностью охватывает весь спектр эксплуатации прибором.

Система управления

Для запуска аппарата необходимо нажать кнопку питания, после чего выбрать оптимальный из пяти скоростных режимов. Для остановки двигателя повторно нажимайте ту же кнопку.

Имеется функция блокировки сенсорного блока. Правая крайняя кнопка активирует реверс, позволяющий устранить возможные застревания, автоматически останавливая работу через 10 секунд.

Эксплуатация в реальных условиях

Перед первым использованием рекомендуется помыть все элементы, контактирующие с пищей, и смазать лезвия растительным маслом для предотвращения коррозии. Процесс смены насадок и сборки привычный и занимает минимальное время.

Корпус демонстрирует высокую устойчивость — прибор не смещается и отсутствует вибрация даже при интенсивном измельчении твёрдых продуктов на максимальной скорости. Проблем с заклиниванием при испытаниях не возникло.

Испытания с разными типами мяса показали качественное формирование фарша без цельных кусочков, демонстрируя достаточную производительность и эффективность для домашнего использования.

Уход за устройством

Производитель рекомендует очищать аппарат сразу после применения. Корпус протирают влажной, а затем сухой мягкой тканью для предотвращения разводов. Металлические части можно мыть вручную с мылом, избегая абразивных средств и хлора. Пластиковые съемные детали и металлический лоток пригодны для мытья в посудомоечной машине при температуре до 60°C.

Измерения параметров

Максимальное энергопотребление составило 222 Вт при перемалывании жёсткой говядины на высшей скорости. За минуту было переработано 1250 грамм свинины через решетку с 4 мм отверстиями, что соответствует эффективности 0,002 кВт·ч.

Звуковой фон оценён как средний: прибор работает тише и мягче, чем большинство аналогичных моделей.

Практические испытания

Свиной окорок был нарезан на удлинённые полосы, подходящие под диаметр горловины, и переработан на максимальной скорости через решетку с 4 мм отверстиями. Фарш получился равномерным, без крупных частиц.

После разбора устройства на ножах осталось немного жилок, отходы составили около 30 грамм. Результат производительности выявлен как 1250 г/мин, что считается очень хорошим показателем для бытовой техники.

Измельчение мяса было повторено с самым крупным диском (8 мм). Качество фарша осталось высоким, с меньшими отходами (около 20 г).

Испытание с жилистой говядиной

Говядина с выраженной сизой структурой измельчалась без усилий, 1 кг обработанного фарша занял 1 минуту 55 секунд, что ниже средней скорости, однако качество изготовленного фарша было на высоте. Отходы составили 35 грамм, что выше желаемого уровня.

Фарши из говядины и предыдущих тестов смешивали для приготовления начинки для фаршированных перцев, результат был высоко оценён.

Фарширование из филе индейки

Филе бедра индейки было очищено от лишнего жира, порезано крупными кусками и прокручено через решетку с самыми мелкими отверстиями. На приготовление 1 кг фарша ушла ровно 1 минута.

При этом лезвия и решетки не забивались, отходы составили всего 15 грамм, что является отличным результатом.

Приготовление джема из цитрусовых

Апельсины и лимоны подготовили: части с кожурой и без нее, удалили пленки и семена. Общий вес получился 700 грамм.

Дольки проходили через решетку с небольшими отверстиями. Цитрусовые без кожуры легко попадали в жернова, с кожурой приходилось помогать толкателем.

Обработанные фрукты измельчались в течение 1 минуты 35 секунд, было получено однородное пюре с минимальным количеством отходов — 28 грамм.

Добавив желирующие компоненты и сахар, массу проварили на слабом огне 3 минуты, разлили в банки и оставили остывать в холодильнике. Получился ароматный кисло-сладкий джем с насыщенным цитрусовым привкусом и плотной консистенцией.

Итоги и выводы

Redmond MG502 продемонстрировала стабильную работу и достойные показатели для домашнего аппарата с простым устройством. Устройство одинаково успешно справлялось с переработкой как жесткой говядины, так и более нежной свинины и индейки. Несмотря на это, в некоторых случаях наблюдалось увеличение отходов, что можно считать ограничением в контексте максимального использования мяса.

Корпус отличается надёжностью, не вибрирует и не нагревается при активной работе. Звуковое сопровождение работы оказалось средним по уровню и приятнее большинства конкурентов.

При наличии пяти скоростных режимов, пользователю доступна гибкая настройка процесса, что особенно ценно для изготовления колбас, требующих точного контроля подачи фарша.

Монтаж и демонтаж насадок просты и интуитивно понятны, а система хранения аксессуаров разработана максимально удобно — часть деталей помещается в толкатель, играющий роль компактного контейнера, а оставшиеся аксессуары можно убрать в специально предусмотренный отсек корпуса.

Достоинства:

Простота сборки и разборки

Пять уровней скорости для тонкой настройки

Сниженный уровень шума

Три решетки и насадки для кеббе и колбас

Удобный встроенный отсек для хранения дополнительных элементов

Недостатки:

Иногда заметно больше отходов, чем хотелось бы

Дополнительная информация

Современные мясорубки начинают оснащаться бесщеточными двигателями, как например модель Reoka от DNS, которая использует электродвигатель и редуктор, позаимствованные из строительных шуруповертов. Такие модели отличаются чрезвычайно тихой работой и плавностью регулировок, зачастую бесступенчатой. Сенсорное управление, как у Redmond MG502, обеспечивает гладкую поверхность панели без выступающих кнопок, что облегчает её очистку и повышает эстетичность. 

С развитием технологий бытовая техника становится все более интеллектуальной и эргономичной, облегчая повседневную работу на кухне.