В обзоре рассматриваются стационарный блендер и четыре погружных блендера с функциями комбайна. Все модели проверялись на приготовлении паштета и других продуктов.
Характеристики
| Характеристика | Стационарный блендер | Погружной блендер (вариант 1) | Погружной блендер (вариант 2) | Многофункциональный погружной блендер (вариант 3) | Погружной блендер Silent Pro |
|---|---|---|---|---|---|
| Макс. заявленная мощность | 2800 Вт | 1500 Вт | 1500 Вт | 1600 Вт | 1500 Вт |
| Объём кувшина/чаши | 1,75 л | 0,5 и 2 л | 600 мл и 1500 мл | 500 и 1000 мл | 800 мл |
| Лезвия/ножи | 6 лезвий из нержавеющей стали | — | двухъярусный S-образный нож | S-образный нож | двухъярусный S-образный нож |
| Регулировка скоростей | — | плавная регулировка скорости | 20 скоростей с плавной регулировкой | 12 скоростей | 25 скоростей |
| Турбо-режим | — | есть | есть | есть | есть |
| Съёмный ножевой блок | есть | — | — | — | — |
| Комплект | стеклянный кувшин 1,75 л, 6 лезвий, съёмный ножевой блок | погружной блендер, венчик, капучинатор, чаши 0,5 и 2 л, насадка для нарезки кубиками, диск для терки и шинковки | венчик, миксер, насадка для пюре, кофемолка, чаша 600 мл, дорожная бутылка, чаша комбайна 1500 мл с дисками для терки, шинковки, нарезки кубиками, двухъярусный S-образный нож | венчик, миксер с двумя венчиками, крюки для теста, насадка для пюре, чаши 500 и 1000 мл, диски для терки, шинковки, драников, нарезки кубиками | венчик, насадка для пюре, стеклянная чаша 800 мл с двухъярусным S-образным ножом |
Как работает
Стационарный блендер оснащён стеклянным кувшином объёмом 1,75 л, шестью лезвиями из нержавеющей стали и съёмным ножевым блоком. Предел непрерывной работы на максимальной скорости составляет около 30 секунд. Уровень шума на максимальной скорости достигает 90 дБА.
Погружной блендер варианта 1 имеет плавную регулировку скорости и турбо-режим. Уровень шума умеренный, кратковременно до 86 дБА при работе с замороженными продуктами. Минусов в эксплуатации не выявлено.
Погружной блендер варианта 2 предлагает 20 скоростей с плавной регулировкой и турбо-режим. При превышении лимита непрерывной работы возможен запах горелого пластика от регулятора скоростей; моторный блок почти не нагревается, а после минуты отдыха нормализуется. Для густых масс около 1 кг рекомендуется 30-секундный цикл с перерывами.
Многофункциональный погружной блендер варианта 3 имеет 12 скоростей и турбо-режим. Моторный блок может сильно нагреваться при длительной работе в пределах рекомендуемого времени.
Погружной блендер серии Silent Pro имеет 25 скоростей и турбо-режим. Уровень шума по измерениям составляет 60–75 дБА.
Результаты проверки
Стационарный блендер: паштет из куриной печени, лука, моркови, масла, специй и воды становится однородным за 30 секунд при максимальной потребляемой мощности 1261 Вт, при этом появляется запах перегретого пластика. Тот же запах возникает в 50-секундном авторежиме «Смузи». Лёд превращается в снежную массу за 8 секунд, томаты — в однородность за 1 минуту, крем-суп за 90 секунд, смузи с замороженной клюквой в спортивной бутылке за 30 секунд.
Погружной блендер варианта 1: паштет из печени, отварного бедра, масла, соли, перца и бульона в чаше 2 л получается идеально однородным за 2 минуты 57 секунд при максимальной потребляемой мощности 391 Вт, прибор не буксовал. Томаты измельчаются с минимальными остатками шкурки, белки взбиваются в густую пену, 4 картофелины нарезаются кубиками за 30 секунд, шербет из замороженных ягод готовится за 4 минуты 20 секунд.
Погружной блендер варианта 2: паштет из печени, моркови, грудки, масла, муската, жидкости и грецких орехов в чаше комбайна на средней скорости быстро становится однородным. На 40-й секунде (превышение лимита на 10 секунд) появляется запах горелого пластика от регулятора скоростей, моторный блок почти не нагрелся, через минуту отдыха нормализовалось. Результат на 40-й секунде: один фрагмент печенки, остальное отлично перемешано и взбито. Максимальная зафиксированная потребляемая мощность за все тесты — 240 Вт в режиме «Турбо» при заявленных 1500 Вт.
Многофункциональный погружной блендер варианта 3: паштет из 500 г печени, замоченной в молоке, лука, моркови, масла, соли и перца в большой чаше с S-образным ножом получается образцово однородным за 1 минуту при потребляемой мощности 254 Вт (максимальная за тесты 394 Вт на томатах погружной насадкой), прибор работал с запасом. Зелень с чесноком в малой чаше измельчается за 35 секунд, пюре готовится за 3 минуты, омлет за 1 минуту.
Погружной блендер Silent Pro: паштет объёмом 1,2 кг из жареной печени, лука, отварной грудки, масла, муската и сливок готовится дважды — в чаше и погружной насадкой в посуде. В обоих случаях получается полностью однородный паштет без целых кусочков за 3 минуты на 15-й скорости, измельчитель не буксовал.
Плюсы и минусы
Плюсы
- Стационарный блендер готовит однородный паштет за 30 секунд и дробит лёд до снежной массы за 8 секунд.
- Погружной блендер варианта 1 делает идеально однородный паштет за 2 минуты 57 секунд, не буксовал, шум умеренный, недостатков в эксплуатации не выявлено.
- Погружной блендер варианта 2 быстро готовит паштет на средней скорости, моторный блок почти не нагрелся, максимальная зафиксированная потребляемая мощность 240 Вт.
- Многофункциональный погружной блендер варианта 3 готовит образцовый паштет за 1 минуту, работал с запасом.
- Погружной блендер Silent Pro готовит полностью однородный паштет объёмом 1,2 кг без целых кусочков за 3 минуты, уровень шума 60–75 дБА.
Минусы
- Стационарный блендер при работе с паштетом и в авторежиме «Смузи» появляет запах перегретого пластика, предел непрерывной работы на максимальной скорости около 30 секунд.
- Погружной блендер варианта 2 при превышении лимита времени издаёт запах горелого пластика от регулятора скоростей.
- Многофункциональный погружной блендер варианта 3 слабо шинкует капусту — много крупных неровных кусочков, большое расстояние между диском и крышкой; моторный блок сильно нагревается при длительной работе в пределах рекомендуемого времени.
Кому подойдёт
Стационарный блендер подойдёт для быстрого приготовления паштета, смузи, крем-супов и дробления льда.
Погружной блендер варианта 1 подойдёт для приготовления паштета, взбивания белков, нарезки картофеля и приготовления шербета с умеренным уровнем шума.
Погружной блендер варианта 2 подойдёт для паштета с орехами и других густых масс при соблюдении 30-секундных циклов с перерывами.
Многофункциональный погружной блендер варианта 3 подойдёт для паштета, зелени с чесноком, пюре и омлета, если не нужна качественная шинковка капусты.
Погружной блендер Silent Pro подойдёт для приготовления паштета в чаше и в посуде с уровнем шума 60–75 дБА.
