Аэрогрили с двумя нагревательными элементами — верхним и нижним — обеспечивают более быстрый нагрев и равномерную пропечку по сравнению с моделями с одним тэном. В этом обзоре представлены результаты лабораторных и практических тестов семи таких моделей разного уровня, от компактных до многофункциональных систем.
Характеристики
| Модель | Технические характеристики (из фактов) |
| Polaris PAF 9017DWS | Мощность 1900 Вт, объём чаши 6,5 л, диапазон температур 35–220 °C, два тэна (верхний и нижний), циркуляция TurboFlow 360°, 25 автоматических программ, 60 пошаговых рецептов. |
| Evolution Airo 8500TW | Заявленная мощность 2100 Вт (максимальная зафиксированная 1992 Вт), объём чаши 8,5 л, диапазон температур 50–200 °C шагом 5 °C (фактический максимум 190–192 °C), два тэна (верхний у вентилятора, нижний закрыт пластиной), три скорости вентилятора, 12 автопрограмм. |
| Evolution Airo 8000W | Объём чаши 8 л, максимальная зафиксированная мощность 1650 Вт, два тэна, режим поддержания тепла. |
| Felfri FF-AF-06 | Мощность 2000 Вт, объём чаши 8 л, диапазон температур 80–200 °C шагом 5 °C, два тэна, 8 автопрограмм и ручной режим. |
| GrandChef Retaste GRND-001 | Многофункциональная система, мощность 3100 Вт (верхний тэн 1300 Вт, нижний 1800 Вт), объём чаши 8 л, температура 25–240 °C шаг 1 °C, время 1 мин–16 ч шаг 1 мин, 14 автопрограмм, функции: жарка, запекание, тушение, варка, пар, су-вид, разморозка, подогрев. |
| Wollmer AF205 Monolith | Мини-печь объёмом 14,5 л (сочетает аэрогриль и духовку), мощность 1700 Вт, функции: запекание, жарка, сушка, йогурт. |
| Polaris PAF 6006DW | Модель с двумя тэнами, использовалась для сравнения. |
Особенности нагрева и циркуляции
Два нагревательных элемента работают по-разному в разных моделях. В Polaris PAF 9017DWS тэны включаются и выключаются циклично каждые ~30 секунд при постоянной работе вентилятора, обеспечивая быстрый нагрев — до 100 °C за 35 секунд, до 220 °C за 1,5 минуты. При этом корпус почти не нагревается. В Evolution Airo 8500TW верхний тэн находится у вентилятора, а нижний закрыт специальной пластиной, которая защищает от брызг и равномерно отдаёт тепло. У Felfri FF-AF-06 и GrandChef Retaste GRND-001 тэны также не защищены решётками, что требует аккуратной чистки. GrandChef Retaste GRND-001 стабильно держит параметры и быстро выходит на заданную температуру, но в режиме су-вид недогревает на 5–6 °C, требуя ручной коррекции.
Результаты тестов
Практические показатели продемонстрировали высокое качество приготовления в большинстве моделей. Polaris PAF 9017DWS отлично справилась с чевапчичами, картошкой-фри, форелью в фольге и куриными шашлыками (которые сняли на 2,5 минуты раньше). Однако производитель предупреждает, что готовить можно только блюда с минимальным количеством жидкости — супы и каши в ней не рекомендуются. Evolution Airo 8500TW равномерно прожарила куриные бедра, а овощи и котлеты получились с хрустящей корочкой и сочной серединой, но картошке-фри потребовалось на 10 минут больше автопрограммы. Evolution Airo 8000W с трудом справилась с 700 г замороженной картошки — автопрограмма оставила её белой, и только после добавления 15 минут результат улучшился, но не стал идеальным. Felfri FF-AF-06 показала неоднозначные результаты: круассаны и халуми с помидорами были отличны, а овощи и мясо в авторежимах часто требовали дополительного времени. GrandChef Retaste GRND-001 готовит курицу минимум на полчаса быстрее духовки, а борщ можно сварить прямо в чаше без дополительной посуды, хотя термощуп для мяса требует точной настройки. Wollmer AF205 Monolith представляет собой мини-печь с функциями сушки, йогурта и жарки.
Управление и безопасность
Все модели, кроме базовых, оснащены сенсорным управлением и смотровыми окнами. Polaris PAF 9017DWS имеет цветной дисплей, 25 автопрограмм и 60 рецептов, но шум вентилятора достигает 74 дБА. Evolution Airo 8500TW и GrandChef Retaste GRND-001 имеют подсветку и прозрачные крышки, но меню в них не русифицировано, а в Evolution Airo 8500TW есть неотключаемые звуковые сигналы. Felfri FF-AF-06 комплектуется решёткой, шампурами, силиконовой формой, щипцами и распылителем для масла, а панель отключается при извлечении чаши — это безопасность. GrandChef Retaste GRND-001 имеет термощуп для мяса, который автоматически отключает нагрев при достижении нужной степени прожарки, а
